A degustação às cegas é uma prática comum entre profissionais do Mundo dos Vinhos, mas você já fez uma? Sabe qual a finalidade?
A degustação às cegas é quando você experimenta um vinho sem saber qual é a marca, a uva, a região ou qualquer outra informação sobre ele. Essa experiência pode ajudar a desenvolver suas habilidades de degustação, testar suas habilidades de identificação de características de vinho e, acima de tudo, é uma maneira divertida de experimentar diferentes vinhos.
Então, como você pode fazer uma degustação às cegas em casa? Aqui estão algumas etapas simples para seguir:
- Escolha os vinhos – selecione vinhos de diferentes regiões, uvas e faixas de preço. Nós da WineC estamos aqui para te auxiliar nesse processo.
- Prepare a mesa – coloque os vinhos em ordem aleatória e identifique cada garrafa com um número. Disponha uma taça para cada vinho. É essêncial que as garrafas estejam escondidas em sacos de papel ou sacolas pretas numeradas, para que nem as garrafas possam ser identificadas.
- Comece a degustação – sirva o primeiro vinho e peça a todos para cheirar a bebida e examinar a cor. Em seguida, cada pessoa deve dar um gole e avaliar o sabor, a acidez, a tanicidade e o corpo do vinho. Atribua notas a cada aspecto e deixe um espaço para comentários.
- Identifique o vinho – depois que todos experimentarem todos os vinhos, é hora de revelar as marcas e palpites. Faça a contagem dos votos e avalie as notas. O vinho com as pontuações mais altas pode ser considerado o favorito dos participantes.
Esperamos que essas dicas ajudem você a organizar uma degustação às cegas em casa! Lembre-se de que é uma maneira divertida e educativa de experimentar diferentes vinhos, mas o importante mesmo é criar boas memórias com esses momentos.
Cheers e boas degustações!
